Hôtellerie-Restauration-Tourisme
Recruter un serveur.
Le serveur porte l’expérience client en salle : c’est lui qui transforme un repas correct en moment dont on reparle. Sur un poste très exposé, un mauvais recrutement se voit immédiatement dans vos avis et votre taux de retour.
- Rémunération indicative
- 21 000 à 26 000 € brut par an
- Code ROME
- G1803
L’enjeu
La rotation est forte et la disponibilité en coupures, week-ends et soirs réduit fortement le vivier réellement mobilisable. Multiplier les annonces ne suffit plus : il faut aller chercher des profils déjà en poste et fiables sur la durée.
Où nous recrutons
Le serveur, ville par ville.
Profil recherché
Ce que nous évaluons.
Nous recherchons des serveurs à l’aise sous pression, soignés dans la relation client et fiables sur les horaires décalés. La connaissance de la carte, le sens du détail et la capacité à tenir un rang complet en service font la différence sur ce poste.
Responsabilités du poste
- ·Accueil, placement et conseil des clients en salle
- ·Prise de commande, service et débarrassage dans le rythme du coup de feu
- ·Encaissement et tenue de la caisse
- ·Mise en place et redressage des tables
Compétences clés
D’après le référentiel ROME de France Travail (code G1803).
- accueil client
- service en salle
- prise de commande
- encaissement
Notre méthode
Du cadrage à l’intégration.
- 01
Cadrage du besoin
Nous qualifions le poste, le niveau de séniorité attendu, la fourchette de salaire et les contraintes propres au bassin d’emploi avant de lancer la moindre recherche.
- 02
Sourcing ciblé
Approche directe des profils adaptés à votre marché local, y compris ceux déjà en poste qui ne répondent pas aux annonces.
- 03
Évaluation
Nous validons l’expérience réelle, la stabilité des parcours et l’adéquation au contexte de votre établissement avant toute présentation.
- 04
Présentation d’une short-list
Vous recevez quelques profils évalués, avec nos notes sur l’adéquation au poste, plutôt qu’un flux de candidatures à trier.
- 05
Intégration et garantie
Nous accompagnons la prise de poste et la période d’essai, avec une garantie de remplacement si le recrutement ne tient pas.
Combien ça coûte
Un honoraire au pourcentage, dû au résultat.
Pour le recrutement d’un serveur, notre rémunération est un pourcentage du salaire annuel brut du poste pourvu. Pas de provision à fonds perdu, pas d’abonnement : l’honoraire n’est dû que lorsque le candidat est recruté.
%du brut
- ModèlePourcentage du salaire annuel brut
- FacturationAu recrutement abouti, pas avant
- GarantieRemplacement en cas de départ pendant la période convenue
- EngagementSans abonnement ni frais fixes
Questions fréquentes
Ce que les employeurs nous demandent.
- Quel est le salaire d’un serveur ?
- À l’échelle nationale, une fourchette de 21 000 à 26 000 € brut par an sert de repère pour ce poste. Le niveau réel varie selon la ville, l’expérience et le type d’établissement.
- Recrutez-vous des serveurs en CDI comme en extra ?
- Nous concentrons nos recherches sur les postes durables (CDI, CDD longs) où le coût d’un recrutement raté est le plus élevé. Pour de l’extra ponctuel, un cabinet n’est généralement pas le bon levier.
- Comment évaluez-vous un serveur avant présentation ?
- Nous validons l’expérience en salle réelle, la tenue sur les services à fort volume et la stabilité des postes précédents, plutôt que le seul CV.
- Dans quelles villes recrutez-vous des serveurs ?
- Nous ouvrons progressivement les villes que nous couvrons. Vous pouvez décrire votre besoin pour n’importe quelle ville : nous calibrons la recherche sur le marché local correspondant.
- Comment êtes-vous rémunérés ?
- Au pourcentage du salaire annuel brut du poste pourvu, uniquement lorsque le recrutement aboutit. Sans abonnement ni frais fixes, avec garantie de remplacement.
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